留學生涯當然少不了學做不同的菜
由於我讀的大學是一家campus uni，鄰近的城市並不是遊客區，加上預算是有點緊絀，和我對做菜的興趣很多時候比讀書多很多
所以，嘴饞的時候就上網看看有什麼可以做來吃的～
上次寫的是雪菜肉絲炒XX（那時候忘了，其實還可以放湯吃！）
這次是這二輯：叉燒
因為太多雞蛋要吃，所以菜式都從這兩道食材變出來
- 叉燒做法參考了很多食譜，不贅了
- 我用的是shoulder steak，因為比較厚，份量比較少，也不用自己切
- 醃料當然是叉燒醬，我有加了些紹興酒，mirin和糖，只因為我有sweet tooth :)
- 烤的時候頭半個小時我有在烤箱放了些熱水，後半小時沒有
- 家中沒有麥芽糖，烤的時候就只用叉燒醬抹上表層。
第一頓：叉燒飯，炒菜
剛烤完的叉燒，還真的滿有那回事
第二頓：所謂的黯然銷魂飯
也不過是叉燒飯＋荷包蛋。。。
第三頓：叉燒炒飯
因為快去旅行，回來的第二天就要搬走，也省得買配料了
第四頓：叉燒炒蛋
第五頓：叉燒蒸水蛋
應該是因為用stainless steel碟的關係，外邊有點過熟了，不過中間的質感還不錯
本來想做叉燒包，但沒有蒸籠臭粉，所以算了哈哈！
－完－
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